近年來，陜西省把具有地方特色的關中奶山羊產業作為全省畜牧業發展的優勢產業來抓，使奶山羊產業得到較快發展。陜西省畜牧獸醫局統計，目前陜西全省奶山羊存欄近220萬只，羊奶產量超過46萬噸，產奶羊平均單產300公斤，高出全國平均單產水平的50%。全省年產羊奶粉6萬噸，產值達30多億元。2014年9月陜西省召開全省奶山羊產業發展研討會，提出陜西奶山羊種群資源豐富、養殖條件優良、市場潛力較大，加快發展奶山羊產業正當其時，要用現代工業理念擴大生產規模，扶持發展新型養殖經營主體，實施品牌戰略，推動奶山羊產業規模化、市場化發展。同時會議提出從2015年起每年安排不低于5000萬元專項資金扶持奶山羊產業發展。此后，世界羊奶產業大會在陜西召開，羊奶產業發展被陜西省政府列為脫貧攻堅和促進農民增收的重要抓手，用以加快推動產業提質增效。